As melhores vinícolas para visitar e os segredos da produção dos vinhos mais premiados da Argentina.
Localizada no sopé da Cordilheira dos Andes, Mendoza é um verdadeiro paraíso para os amantes de vinho. Reconhecida mundialmente por sua produção de Malbec, a região oferece muito mais do que apenas degustações: é uma experiência sensorial que une natureza, gastronomia e cultura vinícola de excelência.
1. Mendoza: O Coração do Vinho Argentino
Mendoza é responsável por mais de 70% da produção de vinhos da Argentina. A combinação de altitude elevada, clima árido e solos ricos cria condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. Além do Malbec, variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah e Chardonnay também brilham na região.
Os vinhos de Mendoza não são apenas bebidas, mas verdadeiros reflexos de seu terroir: intensos, equilibrados e marcados por aromas de frutas maduras e notas minerais.
2. Explorando as Vinícolas de Mendoza
Mendoza possui três principais sub-regiões vinícolas: Maipú, Luján de Cuyo e Vale do Uco. Cada uma oferece características únicas, experiências personalizadas e vistas deslumbrantes da Cordilheira dos Andes.
Maipú
Uma das regiões vinícolas mais antigas, Maipú é conhecida por vinícolas familiares e tradicionais. Aqui, você encontra bodegas como Trapiche, onde história e inovação andam de mãos dadas.
Luján de Cuyo
Considerada a “Terra do Malbec”, Luján de Cuyo abriga vinícolas renomadas como Catena Zapata, que oferece degustações harmonizadas com paisagens de tirar o fôlego.
Vale do Uco
A joia moderna de Mendoza, o Vale do Uco destaca-se por sua altitude elevada e vinícolas boutique como Salentein, famosas pela arquitetura impressionante e vinhos sofisticados.
3. Enoturismo em Mendoza: Mais do que Degustações
Uma visita a Mendoza vai muito além do vinho. É uma experiência imersiva que combina passeios a cavalo pelas vinhas, refeições harmonizadas em restaurantes premiados e até mesmo tratamentos de spa com vinoterapia.
- Degustações e Harmonizações: Aproveite menus harmonizados com rótulos locais, explorando como o Malbec combina com cortes nobres de carne argentina.
- Atividades ao Ar Livre: Trilhas, ciclismo e piqueniques em meio às vinhas são atividades populares.
4. Quando Visitar Mendoza?
Embora Mendoza seja um destino incrível durante todo o ano, a melhor época para visitar é durante a colheita, entre fevereiro e abril. Este período é marcado pela Festa Nacional da Vindima, uma celebração que inclui desfiles, shows e, claro, muito vinho.
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